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如何正确豆腐机及注意事项

2020-03-03 16:38:10

豆腐机设备是把大豆做成豆腐,豆浆等一些豆制食品的机械。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,采用高灵敏的IC离子感应装置,意外熄火时自动切断气源,由温控仪控制煮浆桶温度,达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产豆制品。

豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,采用高灵敏的IC离子感应装置,意外熄火时自动切断气源,由温控仪控制煮浆桶温度,达到自动点火加热。

自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆,及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。

1、购买前要到厂家实地查看(豆制品生产车间)

2、要查看其机器的生产过程。

3、要有耐心,仔细观察机器的生产能力和操作繁简。

4、要注意点脑的稀稠,泼脑的时间和破脑质量。

5、要注意剥皮机的剥皮完整度和成品的质量。

6、要认真、细致的查看其工人技术是否成熟。

7、要和厂方建立良好的沟通,方便其售后服务。

使用豆腐机时要注意的问题

1、磨浆:

大豆腐机磨浆时要边调节水量,边放部分黄豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含浆为宜,随后将黄豆入料斗中磨浆。

2、煮浆:

煮浆时当浆煮开以后应继续加热3-5分钟,排放豆浆时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启,以免烫伤。

3、清洗:机内豆浆放完后,按下列要求清洗。

4、(1)磨浆机:

打开磨盖,将残渣干净,用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳,严禁用水直接冲洗,洗净后将磨浆机、料斗还原,按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。

2)煮浆桶及桶内蒸汽管:

将蒸汽管拆下,放水清洗干净煮浆桶,疏通蒸汽管上小孔,洗净后装好。每次清洗时注意蒸汽管上小孔的疏通。

豆腐压榨机磨浆分离系统由电机、别离式磨浆机、盛浆桶组成;加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成。电器控制面板由电压表、电流表和交流器等组成;单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统;蒸汽包水位可经过水位计察看;配有气动双压成型机,压制成豆腐。设备全采用优良不锈钢制造。

工作原理

1.豆腐压榨机的数据采集模块完成对豆浆液温度值和浓度值的丈量,经过传感器把各个参数值非电量转换成电量,经过放大电路将其放大为05伏规范信号,经过A/D转换后传给主机模块。

2.豆腐压榨机的主机模块对信号停止剖析处置,经过控制执行模块完成对豆浆液温度和浓度的控制,当检测到的参数值超出设置的适合参数范围时,自动翻开或关闭相应的控制设备,从而温度和浓度的稳定。

3.豆浆液温度值和浓度值的显现分别采用2位共阴LED动态显现方式,显现内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。