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豆腐机使用方法以及注意事项

2019-12-21 10:41:00

众所周知,豆腐机就是把大豆做成豆腐,豆浆等一些豆制食品的机械。一般都是由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成。我们在使用豆腐机的时候,不仅要学会正确的使用方法,还要学习一些使用注意事项,这样才能在操作豆腐机的时候,为了帮助大家使用该设备,下面就一起来看看其使用方法以及注意事项。

一、豆腐机如何正确使用

1、筛选豆子,去除豆子中的杂物,将筛后的豆子进行清洗,去除灰尘等不干净物体。

2、将豆子和水按照1:12的比例进行浸泡,使豆子吸收水分,由坚硬变软,浸泡时间夏季6~8小时,冬季8~10小时。

3、启动全自动豆腐机将泡好的豆子慢慢放进漏斗,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,豆渣要反复研磨三次方可。注意在操作的时候需要时刻注意加水量,水量不低于水位线。

4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包,准备进行蒸煮。

5、打开加温开关,将温度设置到100℃对豆浆进行加热,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右就可以了。

6、将煮好的豆浆盛入保温,加入辅料,均匀的铺到豆腐格内,平整的盖好双层纱布,盖上压板。

7、对盖好盖子的豆花进行均匀的挤压(约10分钟左右),然后旋转手柄,揭去盖板和纱布,用刀划分成所需的尺寸,鲜美的豆腐就做好了。

二、豆腐机使用注意事项有哪些?

1、全自动豆腐机在开机之前,需要先检查豆腐机的电源插口,和电源线路,确保正确了之后才能开机使用,避免触电。

2、使用前往水箱里面注入自来水,让水位达到既定的高度,并时刻检查水位,确保不缺水工作,以免烧坏电热管。

3、豆浆在加热完成后,要现将豆浆放出来之后再停止供气,避免造成供气口的堵塞

4、豆腐机在加热时会产生高温气体和液体,操作豆腐机的工作人员切勿接近,以免烫伤。

5、豆腐机使用完成后,需要用清水清洗,将机体内部的豆渣都冲洗干净,设备无异味,无残留。

6、全自动豆腐机的电动分离器和过滤网应该每个一段时间都要拆卸开进行检查,如有损坏及时维修。