仿手工豆皮机,千张机,三联磨,豆干机,豆腐机-阜城县鑫恒食品机械加工厂
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使用豆皮机生产豆皮的好处

2019-12-05 11:52:16

现如今,传统的手工豆皮生产方式已不符合人们对豆皮品质和卫生指标的要求,所以很多朋友会选择豆皮机进行豆皮加工。豆皮机在生产、加工过程中机械化、自动化的同时,还可改成品豆皮的质量。下面我们就一起了解一些使用豆皮机生产豆皮的好处:

1、豆皮机生产的豆皮口感细腻,保有令人的大豆清香;

2、豆皮色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥;

3、豆皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,保持了传统豆腐皮的口感和风味。

在使用豆制品设备前,我们首先要选好布,选择布的关键就是选择纯棉包布。需要注意的是,市面上有人造棉布,其外观与棉布类似,但人造棉布缩水严重易豆腐沾包做豆腐不宜选择使用。接下来我们就具体了解一些包布对于豆制品加工的影响:

1、外观影响

包布对于豆制品的外观影响是直观的影响,因为细纹布做的豆腐表面细腻光滑,粗纹布做的豆腐表面粗有很明显的布纹。

2、加工影响

细纹布下水速度慢,粗纹布下水快,还有就是豆腐沾布,豆腐沾布除了加工工艺点浆老嫩以外,再就是和布的选择和处理也有直接关系。为防止豆腐沾布,购买棉布后续处理后才能使用,常见的就是煮布。

豆制品生产过程中的废水,主要包括由冲泡大豆废水(泡豆水)、压榨过程中流出的黄泔水,以及洗涤器具的废水。由于豆制品废水排放量大,有机物浓度高,成分复杂,豆制品机械厂家通常要按照以下流程处理:

1、废水首先经过格栅,较大的豆渣等杂质被拦截,防止提升泵、管道、阀门的堵塞。

2、废水由格栅井进入调节池进行温度和pH值的调节。废水在调节池中由蒸汽加热到适宜温度后,由提升泵输送到IC反应器进行厌氧处理,废水中大部分有机物在IC反应器中被去除。

3、随后IC反应器出水进入污泥选择器(SST),同时SST中的泥水由提升泵再打入IC反应器中,从而回收随IC反应器出水流失的颗粒污泥。

4、SST的出水进入氧化沟完成有机物的好氧去除,氧化沟出水经二沉池泥水分离后达标排放。

5、IC反应器产生的沼气进行收集,用于加热调节池内的废水和厂内其他设备使用。