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豆制品设备豆制品工厂非工艺设计

2019-07-13 10:02:14

豆制品设备豆制品工厂非工艺设计,建造一个什么样的工厂、什么样的车间,要从工艺需要上来考量,土建要为工艺布局创造良好的条件,厂址选择应视生产条件而定。在我国,豆制品工厂一般倾向于设在紧邻销售区域的大中城市的郊区,而豆制品保质期短,为有利于销售亦可设在市区。设在市区不但有利于生产的指导和联系,而且还便于获得辅助材料和包装材料,利于产品的销售,同时还可以减少运输费用。豆制品设备豆制品工厂非工艺设计厂址的选择应尽量满足以下条件。

1、厂区的标高应高于当地历史高洪水位,特别是主厂房及仓库的标高应如此。厂区自然排水坡度好在0.004-0.008

2、所选厂址要有的地质条件,应避免将工厂设在流沙、淤泥、土崩断裂层上、矿藏地表处;厂址应有地奈力,建筑冷库的地方,地下水位不能过高。

3、所选厂址附近应有良好的卫生环境,没有有害气体、放射源、粉尘和其他扩散性污染源。

豆制品机械管路布局的原则和内容之4、所选厂址的大小应能尽量满足生产要求,并有发展余地和留有适当的空余场地。

5、根据豆制品的工艺布局分析,豆制品生产的前部分应为立体布局,并安排两条立体流水线,所以前部分的选择4或5层楼房,层高在3.5-4米为宜,分两个开间,头一个开间的上层安排提升机房,下面安排黄豆料仓。料仓下安排筛选、计量及除尘设备。两个开间用墙隔开,形成两条立体线,基本上每层一个工序,自上而下顺序排列,但由于泡料设备较重也可以安排在一层,磨制安排在上层。

6、后部分的平面排列选择二层建筑比较合适,层高5.5-6米,与前部分的两个开间相连接,二层安排豆腐干、切干、卤制品生产。一层安排豆腐生产及炒、炸、熏等再加工,还要有成品库和包装清洗设备。炒、炸、熏再加工放在车间另一头,与主车间和成品库用墙隔开,防止烟气对主车间及成品库的污染。楼房的总体位置选择坐北朝南一字排列形式。