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豆腐皮机的使用与保养

2020-06-22 14:46:26

在豆腐皮机生产中,如果忽视生产,不仅豆腐皮的质量难得以保障,就连豆腐皮机的寿命,乃至操作人员的人身都得不到保障。那么,在实际使用豆腐皮机的过程中,究竟怎么做才能保障机器的生产呢?就以我司技术人员来看,要想达此目的,还需从机器的使用与保养两方面入手。

豆腐皮机的使用

1.作业场地应宽敞,保障通风及防火,操作者穿戴要整齐,长发扎起固定,电源开关应靠近操作者,以便发生故障时,尽快断电源。严禁硬杂物进入设备内,以免造成人为的机器损坏。

2.防护装置未上好前,不得起动机器,检查设备时,需要熄灭动力,检查设备各部件是否损坏,应及时更换和维修,严禁机器带病作业。

3.豆腐皮机作业过程中,应注意观察、检查、紧固各传动部件螺栓,以保障机器工作。作业的过程中,作物的喂入要连续、均匀,喂入量适中,否则将影响作业质量和效率。

4.作业结束时,不能立即停机,应继续运转3~5分钟,让机内物料全部排尽后,方可停机,否则易造成机内堵塞。

5.豆腐皮机在运转时,手及手臂不得触及滚筒,不得打开或拆下防护罩,机器工作时排料口不得站人,以免发生人身伤害事故。

豆腐皮机的保养

1.定期给豆腐皮机加注润滑油,使其零件之间润滑度高,保持机器运转顺畅。

2.在开启机器制作之前,检查一下机器各部位的零件,查看零件有没有问题,如果发现问题须要及时更换零件,避免在工作的时候出现意外事故。

3.豆腐皮机应该要存放在干燥通风的地方,避免机器受潮,豆腐皮机一般都是用金属材料制成的,受潮的话会对零件有损害,降低产品的使用寿命。

豆腐皮机的应用,无疑为提高豆腐制品加工产量和加工效率,节约生产成本奉献出巨大力量,但是面对当前消费者需求市场的新变化,以及对食品工业提出的节能减排要求,及时转变豆腐皮机设计理念,保障机械的生产效率和节能环保性已成必然趋势。就以我司多年成果来看,要想进一步提高豆腐皮机的总体设计质量水平,各企业大可从以下几点入手加以完善。

在我国,食品加工行业的发展时间相对较长,所以,该行业的生产经验相对较为丰富,传统的加工方法和工艺相对较多。但由于大部分加工工艺都局限在了手工操作和小作坊加工这些方面,使得大部分的加工方法其本身都缺乏科学的检测和分析。因此,在设计豆腐皮机时,设计人员需要继承和总结这些传统的加工工艺和方法,通过利用现代化高新技术改进传统工艺这种设计方式,推动传统工艺的科学化发展,从而使传统加工工艺可以变得更加自动化。同我国相比,外国在食品加工方面的发展水平相对较髙,掌握的加工工艺种类较多,应用高新技术的程度相对较深。因此,我国食品工业要想提升自身的豆腐皮机的设计水平,提高食品加工质量和效率,积极主动的借鉴和吸收外国食品工业加工经验,学习外国在食品加工机械设计工作等方面采用的新加工工艺、设计方法和高新技术,对于促进我国食品加工行业可持续发展,缩短我国食品工业同发达间的差距具有十分重要作用国。对此,我国境内的豆制食品加工要想进一步提升豆腐皮机本身的质量水平和使用性能,认真仔细的学习外国食品工业行业在加工机械内部设计上应用的工艺和技术。