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豆制品机械对厂房设施及设备的要求

2019-07-13 10:00:27

豆制品机械对厂房设施及设备的要求,首先是生产车间设施及场地要求,生产车间选址及周边环境要求。

生产车间要选在周围没有老鼠出没、昆虫滋生的干净场所。

车间周围的地面设计要便于清扫,并且为了防止因为雨水等产生积水和堆积尘埃、要注意以下事项。

豆制品机械对厂房设施及设备的要求1、道路、停车场、建筑物的出入口及产品搬出场所的周边道路要采用便于清洗的混泥土、沥青及其他硬质材料铺设,以防尘土飞扬。另外,为了防尘要植树种草,做好绿化,力求达到厂区内各个建筑物之间无裸露地面。豆制品机械对厂房设施及设备的要求要设计好雨水等的排水沟,从业人员需要接受的培训,明确知道保持车间场地周围的环境的清洁所需的各种措施与手段。防止老鼠、昆虫等侵入。为了防止老鼠、昆虫侵入生产车间以及由于灰尘等引起的外部污染,要注意以下事项。

1、通向外部的窗户及吸排气口,要安装金属网;另外,排水口的地方,为了防止老鼠、昆虫的入侵也要安装铁丝网。

2、出入口的地方,为了防止老鼠、昆虫的入侵,要安装自动开关式的门。

3、出入口的地方,为了防止外部污染,要配备擦鞋或鞋套装置。

豆制品机械对厂房设施及设备的要求厂房构造及设备,为了食品生产加工过程的卫生及操作流程便捷,在厂房内,检收区、原辅材存放区、预处理区、生产加工区、沥水区、包装区、成品存放区及成品的搬出区都应该构造合理。

豆制品机械对厂房设施及设备的要求为了生产量、机械设备的安装与维护保养,从业人员能够进行无阻碍作业,厂房的各场所内,要有足够大的空间以满足生产的实际需要;且根据需要将各区域严格划分,特别是污染作业区、准清洁区和清洁作业区之间应间隔开来。厂房要求通过围墙等间隔与周围的民宅等和食品生产制造没有直接关系的场所区分开。

豆制品机械对厂房设施及设备的要求厂房内的地面、内墙壁和顶棚、门窗的设计,满足以下要求。

1、生产车间地面要使用不渗水、不吸水、防滑、不容易产生龟裂的、平滑的且易清扫消毒的材料铺砌。特别是需要用水的地面部分,要求使用不渗透的材料,并且要求地面具有坡度。且配备排水沟,靠墙、设备的四周设明沟,在地面较低处设置地漏或排水口。